O MELHOR MEL DO RIO GRANDE DO SUL É DE TRÊS PASSOS!
Um sabor que nasceu entre as flores, foi cuidado com dedicação e agora conquista o Rio Grande do Sul. O mel produzido em Três Passos pelo Apiário e Meliponário Dapper foi reconhecido como o melhor do Estado ao conquistar o 1º lugar na categoria Mel do 14º Concurso de Produtos da Agricultura Familiar – Sabor Gaúcho, realizado durante a Expointer 2026.
A conquista representa muito mais do que uma premiação. É o reconhecimento de um trabalho construído diariamente, entre colmeias, natureza, conhecimento e dedicação à apicultura. É também motivo de orgulho para Três Passos e para toda a região, que vê um produto da agricultura familiar alcançar o ponto mais alto de uma das principais vitrines da produção rural gaúcha.
Para Claudir Dapper, a conquista representa o resultado de uma caminhada feita com dedicação, cuidado e amor pela atividade.
“Essa conquista é uma emoção muito grande para nós. A gente trabalha todos os dias com muito carinho e dedicação, cuidando das abelhas, das colmeias e buscando sempre produzir um mel de qualidade. Saber que esse trabalho foi reconhecido como o melhor do Rio Grande do Sul nos enche de orgulho.
Receber essa roseta dourada na Expointer, representando Três Passos, é algo que vamos guardar para sempre. Agradeço à minha família, que está junto em cada etapa dessa caminhada, e a todos que acreditam e valorizam o nosso trabalho.
Esse prêmio não é só nosso. É também da nossa terra, da nossa agricultura familiar e de todos os produtores que trabalham diariamente para produzir alimentos de qualidade. Para nós, é uma grande alegria poder dizer que o melhor mel do Rio Grande do Sul é de Três Passos. Essa conquista nos dá ainda mais vontade de continuar trabalhando, cuidando das abelhas e levando o nome do nosso município cada vez mais longe.”
Para chegar ao título, os produtos inscritos no concurso passam por um rigoroso processo de avaliação. Antes da análise sensorial, as amostras são submetidas a análises laboratoriais, que verificam parâmetros relacionados à qualidade e segurança do produto.
Na etapa seguinte, os produtos são avaliados às cegas por comissões julgadoras formadas por cinco especialistas em cada categoria. As amostras recebem códigos numéricos e são apresentadas aos avaliadores sem identificação de origem ou produtor, garantindo maior imparcialidade e transparência no julgamento.
No caso do mel, são observadas características como aparência, aroma, sabor, consistência e demais atributos sensoriais que ajudam a determinar a qualidade do produto.
Foi nesse processo criterioso que o mel do Apiário e Meliponário Dapper se destacou entre os concorrentes e conquistou o primeiro lugar, colocando Três Passos no mapa da excelência
Parabéns ao Apiário e Meliponário Dapper por essa conquista.
Foto: Divulgação
ASCOM PREFEITURA TRÊS PASSOS
